2021年4月20日，由水利部水土保持植物開發(fā)管理中心、北京林業(yè)大學(xué)、黃委西峰水土保持科學(xué)試驗(yàn)站、黃委天水水土保持科學(xué)試驗(yàn)站、黃委綏德水土保持科學(xué)試驗(yàn)站完成的“黃土高原油用灌木關(guān)鍵活性因子挖掘與應(yīng)用”課題，通過了由第三方專業(yè)科技成果評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)——中科合創(chuàng)(北京)科技成果評(píng)價(jià)中心組織的科技成果評(píng)價(jià)。這次成果評(píng)價(jià)專家組由西北農(nóng)林科技大學(xué)王敏教授、中國科學(xué)院水利部水土保持研究所汪有科研究員、黃河水利委員會(huì)黃河上中游管理局李敏教高、中國林業(yè)科學(xué)研究院王利兵研究員、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)蘭登明教授、大連民族大學(xué)阮成江教授、北京工商大學(xué)黃明泉教授組成。

  專家組認(rèn)為，這一課題基于新時(shí)期黃土高原地區(qū)生態(tài)建設(shè)和經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展需求，對(duì)該區(qū)域適應(yīng)性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)開發(fā)潛力大的文冠果、長柄扁桃、翅果油樹、油用牡丹（紫班牡丹、鳳丹）、苦水玫瑰、忍冬等油用灌木開展了區(qū)域種植示范，提出了油用灌木的分區(qū)配套種植方案和相關(guān)技術(shù)措施，進(jìn)行了油脂、精油等提取工藝、關(guān)鍵活性因子挖掘研究和產(chǎn)品試制，通過開發(fā)拉動(dòng)種植，為助力黃土高原地區(qū)的生態(tài)建設(shè)、油用灌木產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

  課題的主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)有5個(gè)方面。一是利用高靈敏度和高分辨率的現(xiàn)代分析儀器—全二維氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)（GC×GC-TOF MS）研究了灌木油脂的組成，分析了脂肪酸、甾醇、角鯊烯和生育酚等化合物，較常規(guī)一維技術(shù)多挖掘出2-7種脂肪酸組分，并從中挖掘出油脂中的關(guān)鍵活性因子，提升了油脂的總體開發(fā)價(jià)值。開發(fā)出翅果油樹油脂微膠囊產(chǎn)品，產(chǎn)品包埋率較高，粒徑分布均勻，顆粒結(jié)構(gòu)完整，穩(wěn)定性提高。成果豐富了翅果油樹油脂深加工產(chǎn)品類型。二是采用授權(quán)專利技術(shù)裝置——實(shí)驗(yàn)室精油提取器，優(yōu)化精油提取工藝，較為簡便、快捷、高效地制備了花蕾精油。確定了紫斑牡丹花朵精油的最佳工藝參數(shù)，提取精油的得率高達(dá)1.08‰。采用的全二維氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)（GC×GC-TOF MS）與普通技術(shù)相比，多鑒定出近百種油用牡丹精油成分，由此構(gòu)建了油用牡丹精油的香氣輪廓圖。三是研究了鹽漬干預(yù)對(duì)苦水玫瑰精油和純露制備的影響，從得率和品質(zhì)兩方面進(jìn)行了探索性試驗(yàn)。經(jīng)過鹽漬干預(yù)后，苦水玫瑰精油的得率提高近一倍，香氣活度值比鮮花精油更強(qiáng)。鹽漬純露的香型較鮮花純露有所改變，脂香和果香大為減少，而木香有所增加，從而開發(fā)出新的純露產(chǎn)品。四是探索了綜合開發(fā)利用油用灌木資源的技術(shù)手段，對(duì)文冠果廢棄籽粕開展深入研發(fā)，篩選出文冠果廢棄籽粕中蛋白質(zhì)提取的最佳工藝條件，據(jù)此蛋白質(zhì)得率可達(dá)57.30%。經(jīng)水解、膜分離工藝等，研制開發(fā)出文冠果籽粕蛋白ACE抑制肽。五是通過試驗(yàn)示范，研究并提出了油用灌木育苗、種植和管護(hù)等技術(shù)體系，編制了黃土高原油用灌木近中期資源建設(shè)規(guī)劃，提出集原料生產(chǎn)、收購、運(yùn)銷和加工為一體的黃土高原地區(qū)油脂加工企業(yè)布局方案。

  在2015至2020年的研究期間內(nèi)，課題組出版專著2部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文25篇（其中3篇SCI），參加學(xué)術(shù)會(huì)議交流論文6篇，完成學(xué)位論文3篇。課題取得了較為顯著的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，應(yīng)用前景十分廣闊。專家組認(rèn)為，該課題整體技術(shù)達(dá)到國際領(lǐng)先水平，同意通過科技成果評(píng)價(jià)。

長柄扁桃                                              文冠果  

  翅果油樹                                          紫斑牡丹  

  忍冬                                              苦水玫瑰

試制產(chǎn)品

（科技合作處 供稿）