沙棘（Hippophae rhamnoides Ｌ），又名醋柳，胡禿子科沙棘屬落葉灌木或小喬木，耐寒抗旱，耐土壤貧瘠。根系發(fā)達，有根瘤。其主要分布于歐亞大陸，中國分布面積（東北、華北、和西北）最大，種類最多。
      沙棘的果和葉中含有很高的生物活性物質(zhì)，醫(yī)藥及日化工業(yè)開發(fā)價值很高;極具治理水土流失的生態(tài)價值。
      中國的沙棘，是黃土高原及其他水土流失地區(qū)的生態(tài)維生素，沙棘產(chǎn)品是實實在在的生態(tài)有機產(chǎn)品（NATURAL ORGANIC PRODUCTS）。

  中國的沙棘開發(fā)，從良種繁育到沙棘基地建設(shè)、從生態(tài)環(huán)境治理到沙棘產(chǎn)品開發(fā)已成體系，從事此項業(yè)務(wù)、具有代表性的企業(yè)如：高原圣果沙棘制品有限公司、北京江河沙棘集團公司。其業(yè)務(wù)范圍從良種供應(yīng)到原料產(chǎn)品、終產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營。