發(fā)展沙棘產(chǎn)業(yè) 促進資源建設(shè)

 

推動晉陜蒙甘能源開發(fā)區(qū)生態(tài)修復(fù)工作

 

今天，“晉陜蒙甘能源開發(fā)區(qū)水土保持生態(tài)修復(fù)暨沙棘資源建設(shè)高層論壇”在神東礦區(qū)順利召開，在此，我謹代表水利部沙棘開發(fā)管理中心（水利部水土保持植物開發(fā)管理中心）向大會的召開表示熱烈的祝賀！下面，我向大家介紹一下晉陜蒙甘能源開發(fā)區(qū)的水土流失狀況及適宜種植沙棘的主要立地類型、沙棘的生態(tài)作用、經(jīng)濟價值和產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，以及多年來我中心在這個地區(qū)開展沙棘資源建設(shè)和產(chǎn)業(yè)開發(fā)的主要經(jīng)驗做法，并提出一些建議，供大家探討。

一、沙棘資源建設(shè)

1985年，原水電部部長錢正英同志在廣泛調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，提出“以開發(fā)沙棘資源作為加速黃土高原治理的一個突破口”的建議，得到中央領(lǐng)導(dǎo)的贊同，并批準成立了“全國沙棘協(xié)調(diào)辦公室”（1995年更名為“水利部沙棘開發(fā)管理中心”），負責(zé)全國的沙棘資源建設(shè)、科學(xué)研究、加工利用和市場開發(fā)等方面工作。2005年中編辦批復(fù)水利部沙棘開發(fā)管理中心加掛“水土保持植物開發(fā)管理中心”，我中心將業(yè)務(wù)擴展到更多的水土保持植物的開發(fā)管理，目前已經(jīng)基本掌握了不同地帶該載什么植物，什么植物治理水土流失效果更好、經(jīng)濟效益更高等方面的問題，特別是為晉陜蒙甘能源開發(fā)區(qū)選擇了治理水土流失效果好、經(jīng)濟價值高、產(chǎn)業(yè)開發(fā)潛力大的水土保持植物—沙棘。

晉陜蒙甘能源開發(fā)區(qū)（以下簡稱“能源開發(fā)區(qū)”）主要包括山西忻州、呂梁，陜西榆林、延安，內(nèi)蒙古鄂爾多斯和甘肅慶陽共6個市，土地總面積24萬平方公里，總?cè)丝?600萬人，國民生產(chǎn)總值3362.69億元，財政收入618.42億元（均為2007年統(tǒng)計數(shù)據(jù)），是我國十分重要的能源生產(chǎn)供應(yīng)基地。近年來，能源開發(fā)區(qū)能源資源的開發(fā)成為推動這個地區(qū)經(jīng)濟快速發(fā)展的有力支撐，形成了工業(yè)發(fā)展、財政增收、人民生活水平提高的良好格局。然而，能源開發(fā)區(qū)生態(tài)環(huán)境脆弱、土地生產(chǎn)力低、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件差、農(nóng)民生活貧困，目前區(qū)內(nèi)仍有數(shù)十個國家扶貧工作重點縣，百萬余人處于溫飽邊緣。2007年，農(nóng)民人均純收入除鄂爾多斯市達到6123元外，其余5市僅2040~2845元，遠低于全國4140元的平均水平，因此該區(qū)全面脫貧的任務(wù)仍很艱巨。

能源開發(fā)區(qū)位于黃土高原中東部，氣候干旱，土壤侵蝕劇烈，是黃土高原水土流失最嚴重的地區(qū)之一，也是黃河中游粗泥沙集中來源區(qū)，被列入國家級水土保持重點預(yù)防保護區(qū)、監(jiān)督區(qū)和治理區(qū)。該區(qū)屬于半干旱、干旱大陸性氣候，年降水量300~500毫米，年蒸發(fā)量1400~2600毫米。地貌類型主要以砒砂巖區(qū)、風(fēng)沙區(qū)和黃土區(qū)為主，地形破碎，溝壑縱橫，溝壑密度達2~3公里/平方公里，個別地區(qū)高達7~8公里/平方公里，區(qū)內(nèi)水蝕、風(fēng)蝕、重力侵蝕均十分發(fā)育，土壤侵蝕模數(shù)達每年每平方公里0.5~3萬噸，局部地區(qū)甚至超過每年每平方公里6萬噸。同時，黃河流域幾條主要產(chǎn)沙支流（如中游西岸的黃甫川、清水川、孤山川、窟野河、禿尾河、佳蘆河、無定河、清澗河、延河，東岸的偏關(guān)河、朱家川、嵐漪河、蔚汾河、湫水河、三川河、屈川河，以及涇河、洛河等）均分布于該區(qū)，主要支流的含沙量達每方150~300公斤，為黃河平均含沙量每方37公斤的3~8倍，最大含沙量高達每方1000公斤。該區(qū)水土流失面積占區(qū)域總面積70%以上。

通過多年來理論和實踐的探索，我中心因地制宜，選取沙棘作為能源開發(fā)區(qū)的水土流失治理先鋒樹種，組織實施了“晉陜蒙砒砂巖區(qū)沙棘生態(tài)項目”，分別在砒砂巖區(qū)、風(fēng)沙區(qū)和黃土區(qū)種植沙棘累計430萬畝，有效地封溝攔沙蓄水，取得了砒砂巖區(qū)水土流失治理的成功；同時通過對沙棘全面的經(jīng)濟價值開發(fā)利用，形成了規(guī)?；纳臣a(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民也通過種植沙棘、采收沙棘果、葉年收入每人增加500元以上，實現(xiàn)了能源開發(fā)區(qū)生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益共贏的可持續(xù)發(fā)展。

我中心在沙棘種植與開發(fā)的成功經(jīng)驗基礎(chǔ)上，對能源開發(fā)區(qū)不同地貌類型的其他適生水土保持植物樹種的生物生態(tài)學(xué)特性、經(jīng)濟開發(fā)價值進行了廣泛的調(diào)研和深入的論證，為該區(qū)進一步的生態(tài)修復(fù)和植物開發(fā)奠定了基礎(chǔ)。該區(qū)可造林種草面積達12萬平方公里，其中約1/3即4萬平方公里（6000萬畝）適宜種植沙棘。不同地貌類型的水土流失狀況和適宜的植物措施配置如下：

（一）砒砂巖區(qū)

主要分布于鄂爾多斯市東勝區(qū)、伊金霍洛旗、準格爾旗和陜西府谷北部地區(qū)等，面積約3.2萬平方公里。地貌多呈比較寬緩的梁狀丘陵溝壑。地表物質(zhì)多為劇烈侵蝕造成的砂巖、頁巖出露，在長期風(fēng)吹日曬后形成的碎屑層。土壤主要為栗鈣土。半干旱、干旱氣候，年降水量280~400毫米，年蒸發(fā)量2200~2600毫米。區(qū)內(nèi)植被屬荒漠草原地帶，植被稀疏，覆蓋度不足15%，特別是在裸露的砒砂巖溝谷，幾乎無自然植被分布。

區(qū)內(nèi)水蝕、風(fēng)蝕和重力侵蝕均存在。細溝、淺溝、切溝、沖溝等水力侵蝕十分發(fā)育；風(fēng)蝕以吹蝕和磨蝕為主，風(fēng)蝕洼地、殘丘、殘臺分布普遍；崩塌、滑塌、瀉溜等重力侵蝕在溝底形成堆積物，夾雜在一起，在雨季被徑流攜帶出流域，成為黃河流域產(chǎn)沙最為嚴重的地區(qū)。土壤侵蝕模數(shù)高達每年每平方公里3~5萬噸。

該區(qū)適宜種植的植物種類很少，除砒砂巖梁峁、坡頂可以種植油松、檸條，溝谷地川灘地、砒砂巖區(qū)階地可以種植青楊、小葉楊、加楊、白榆外，幾乎各種立地條件類型均以沙棘為當(dāng)家綠化樹種。近十幾年來通過人工種植沙棘的面積達400萬畝，適宜種植沙棘的面積還有近1600萬畝。

（二）風(fēng)沙區(qū)

主要分布于鄂爾多斯市各區(qū)，榆林市的神木、榆陽、橫山、靖邊、定邊，延安市的吳起，慶陽市的環(huán)縣等，為毛烏素沙地和庫布齊沙漠分布區(qū)。多為半固定沙丘、固定沙丘，流動沙丘較少，外貌上呈起伏沙丘和覆沙梁峁兩類。起伏沙丘所占面積最大，形狀主要為新月形、網(wǎng)格形，起伏不大，高差5~30米，沙丘與丘間低地交互分布。覆沙梁峁起伏較大，相對高差可達數(shù)十到百余米，呈現(xiàn)為切割的河谷（溝谷），坡度陡峻。土壤主要為風(fēng)沙土。半干旱、干旱氣候，年降水量300~400毫米，年蒸發(fā)量1500~2200毫米，干燥多風(fēng)，每逢大于8級大風(fēng)，沙暴危害很大。區(qū)內(nèi)植被屬典型草原地帶及荒漠草原地帶，現(xiàn)有自然植被多以沙蒿為主，覆蓋度不足20%。

區(qū)內(nèi)以風(fēng)蝕為主，同時還經(jīng)受著水蝕的危害，通常冬春季以風(fēng)蝕為主，夏秋季以水力侵蝕為主。每年出現(xiàn)起沙風(fēng)達200多次，沙暴日數(shù)10天以上，強大的風(fēng)沙流使沙丘活動前進。風(fēng)沙流吹入臨近河道、溝谷的粗沙，一般可占該河流年均輸沙的20%~30%。該區(qū)土壤侵蝕模數(shù)可達每年每平方公里1～2萬噸。

區(qū)內(nèi)適宜種植的植物種類有油松、側(cè)柏、爬地柏、花棒、楊柴、檸條、紫穗槐、沙棘、沙打旺等。沙棘在這一區(qū)域種植的潛力很大。風(fēng)沙區(qū)人工種植沙棘面積累計近30萬畝，適宜種植沙棘的面積還有1470萬畝。

（三）黃土區(qū)

主要分布于忻州、呂梁、延安和慶陽4市的大部分縣（區(qū)）。區(qū)內(nèi)溝壑縱橫，地形破碎，北部多以峁?fàn)钋鹆隃羡譃橹?，中部為梁峁丘陵溝壑區(qū)，南部有十余條大塬，為高塬丘陵溝壑區(qū)。土壤多為黃綿土，黃土層厚度一般達數(shù)十米，其中慶陽市董志塬黃土層厚170多米，也是中國目前保存最大的塬面。半干旱、干旱氣候，年降水量一般400~500毫米，年蒸發(fā)量1400~2000毫米。區(qū)內(nèi)植被屬森林草原地帶，自然植被多為山楊、遼東櫟、白樺、側(cè)柏、沙棘、胡頹子、黃刺玫、文冠果、百里香、蒿類和白草等，覆蓋度一般在30%以下。

土壤侵蝕形式主要為水蝕和重力侵蝕。南部黃土高塬溝壑區(qū)，塬面平坦寬闊，以面蝕為主；塬邊溝谷發(fā)育，溝頭溯源侵蝕嚴重。中部殘塬丘陵溝壑區(qū)，塬面狹窄，梁峁陡峭，深溝發(fā)育，切溝深度可達100~200米。北部峁?fàn)钋鹆隃羡謪^(qū)，谷窄溝深，光山禿嶺，面蝕、溝蝕均很嚴重。北部土壤侵蝕模數(shù)可達每年每平方公里1~3萬噸；中、南部土壤侵蝕模數(shù)為每年每平方公里0.5~1.5萬噸。

區(qū)內(nèi)適宜種植的植物種類很多，但生態(tài)經(jīng)濟型的適生植物較少，常見的有山杏、山桃、文冠果、沙棘、黃花菜、紫花苜蓿等。這一區(qū)域人工種植的沙棘面積逾400萬畝，適宜種植沙棘的面積還有近2100萬畝。

二、沙棘的生態(tài)作用、經(jīng)濟開發(fā)價值和產(chǎn)業(yè)發(fā)展

能源開發(fā)區(qū)的沙棘建設(shè)為高原披上了綠裝，帶農(nóng)民走上了致富路，沙棘這個神奇的植物，以其特有的生態(tài)特性和經(jīng)濟價值，不僅一躍成為黃土高原水土流失治理的先鋒樹種，更創(chuàng)造了小植物成就大產(chǎn)業(yè)的奇跡。

（一）沙棘的生態(tài)作用

沙棘抗寒耐旱、耐瘠薄，具有很強的適應(yīng)性能，同時以生長速度快、根系發(fā)達，萌蘗性強，具有根瘤等生物生態(tài)學(xué)特性，能有效提高土壤的抗蝕抗沖能力，進而發(fā)揮其保持水土、涵養(yǎng)水源、防風(fēng)固沙和護路護岸等作用。

一是改良土壤作用。沙棘通過其強大的根系向深層土壤吸取無機鹽分，再通過光合作用制造有機物質(zhì)，以死地被物形式積聚在地表，這樣便提供了林地土壤肥力改善的條件。沙棘根系向土壤不斷分泌有機酸和其他有機物質(zhì)，為土壤微生物活動造成良好的通氣性條件。特別是其根瘤菌，對于干旱地區(qū)土壤肥力的改善，有著良好的影響。據(jù)在慶陽市黃土高塬溝壑區(qū)調(diào)查，沙棘單株根瘤量60克，固氮能力可達36.4克/(小時×公頃)。在此區(qū)沙棘造林5年后，林地表土0~60厘米土層平均較對照有機質(zhì)增加169%，全氮增加74%，有效氮增加33%。土壤有效養(yǎng)分的增加，結(jié)構(gòu)的改善，為下一步發(fā)揮其他生態(tài)作用奠定了良好基礎(chǔ)。

二是保持水土作用。通過沙棘林冠層、枯落物層和土壤根系層的多層攔截，可以減緩地表徑流、防止土壤侵蝕、減少河湖渠庫泥沙。一般4~5齡的沙棘林即可郁閉，林冠最大截留率達20%~30%，枯落物吸水率達120%~280%，土壤透水性比荒山增加1.3倍，蓄水效益為75%~85%，減蝕效益為80%~90%。砒砂巖沙棘項目區(qū)從1998年以來，通過在溝道種植沙棘，累計減沙已達1億噸。鄂爾多斯市許多典型的裸露砒砂巖小流域，經(jīng)過種植沙棘后，植物覆被度提高到40%~70%以上，土壤侵蝕模數(shù)由每年每平方公里2~3萬噸控制到0.5萬噸以下。

三是涵養(yǎng)水源作用。沙棘林的涵養(yǎng)水源作用，主要體現(xiàn)在蓄持水分、調(diào)節(jié)徑流、削洪抗旱和凈化水質(zhì)等方面。通過對降水的截留、吸收和下滲，沙棘林可對降水進行時空再分配，減少無效水，增加有效水；同時，林地對滲入土壤中水分的疏導(dǎo)作用還不僅在于水平方向的滲流，由林木根系更新腐爛后所形成的垂直孔道，將滲透水導(dǎo)至深層以補充地下水，存蓄訊期水，釋放非訊期水，其結(jié)果是在林地或林區(qū)雨后滲流的空山水和泉水較為豐富和穩(wěn)定。許多種植沙棘的溝道，從過去的季節(jié)性溪流變?yōu)槌Ａ魉?。慶陽市鎮(zhèn)原縣武溝鄉(xiāng)椿岔村，吃水相當(dāng)困難，上世紀80年代初中期在流域內(nèi)種植沙棘后，溝內(nèi)泉水由過去的時常干涸變?yōu)槌Ｄ曦S盈，解決了附近村民的人畜飲水問題。

四是防風(fēng)固沙作用。沙棘根蘗及抗風(fēng)蝕裸根損害的能力很強，適宜在疏松、輕質(zhì)的沙土上生長，能很快形成密集的植物群落，增加地表糙率，有效降低地表風(fēng)速，在抑制就地起沙的同時，還可以截獲近地層空氣中來自其他地區(qū)的塵埃。神東礦區(qū)的大柳塔礦采煤沉陷區(qū)，于2006年開始試驗種植沙棘，種植后顯示出生長迅速、快速復(fù)綠的效果，沙地得到了有效治理。地處毛烏素沙漠南緣的榆林市榆陽區(qū)，通過沙棘工程建設(shè)，使幾萬畝流動沙丘得到基本固定。對榆林市沙棘林調(diào)查結(jié)果表明，種植5年后每年平均固沙2.2厘米，相當(dāng)于每公頃固沙550噸，從而每公頃少流失表土有機質(zhì)787公斤，純氮110公斤，純磷72公斤，防風(fēng)固沙作用十分明顯。

五是護岸護路作用。沙棘林通過其發(fā)達的根系固持土壤，并通過樹干、枝葉等減小水流動能，緩沖波浪，束水歸槽，歸正流路，起到很好的護灘、護岸作用，保障了河川兩岸肥沃土地的安全生產(chǎn)。山西省忻州、呂梁等市，在河畔營造沙棘護岸林，使河流斷面由搖擺不定的寬淺式變?yōu)橛欣恼钍?，加速了向均衡河流的發(fā)育過程，有效保護了沿岸土地資源，減輕了防洪壓力。沙棘護路林對道路邊坡及路基的作用更加明顯，往往能形成一個綠色毯狀物，全面覆蓋道路邊坡，保證了交通運輸?shù)恼＿\行。

（二）沙棘綜合開發(fā)利用價值

沙棘在能源開發(fā)區(qū)不僅發(fā)揮了很好的水土保持作用，生態(tài)效益顯著，同時，沙棘全身都是寶，果實、葉、枝干等含富含多種營養(yǎng)成分，具有很高的綜合開發(fā)利用價值。

1.沙棘的營養(yǎng)價值：沙棘果實、葉子營養(yǎng)價值豐富，含有糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸類、油和脂肪酸類、維生素類、微量元素類、黃酮類、酚類、有機酸類、磷脂類、揮發(fā)油類、三萜及甾體化合物類等200多種生物活性物質(zhì)，可開發(fā)的系列產(chǎn)品豐富多樣。主要營養(yǎng)成分介紹如下：

（1）糖類：以葡萄糖和果糖為主，含量為8.5%~10.5%.

（2）蛋白質(zhì)和氨基酸類：沙棘果中蛋白質(zhì)含量為2.89%，果汁中為0.9%~1.2%，種子為24.38%，葉中為16%~17%。果內(nèi)蛋白質(zhì)的主要組成為球蛋白和白蛋白，沙棘果汁中含有大量非蛋白氮(占總氮量的44%)。沙棘果肉和果汁中含18種氨基酸，其中包括人體不能合成的8種氨基酸中的7種，即蘇氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸，僅沒有色氨酸，且含量均很高，氨基酸總量約11%。

（3）油和脂肪酸類：脂肪酸多為不飽和脂肪酸，果實中含22種之多；脂類含42種。全果含油2%~5%，果肉含油3%~9%，種子含油9%~18%，葉含油約0.1%。沙棘油中含肉豆蔻酸0.13%，棕櫚酸9.62%，硬脂酸2.24%，油酸23.16%，亞油酸36.63%，亞麻酸26.19%。

（4）維生素類：包括2種水溶性維生素V_B、V_C和6種脂溶性維生素V_A、V_D、V_E、V_F、V_k。沙棘果實V_C含量極高，一般為600~1000mg/100g左右，比譽為“V_C之王”的獼猴桃高出3~9倍；新鮮果實V_E含量2.9mg/100g，也僅次于野生懸溝子，油中V_E含量為206.9mg/100g，果渣中V_E含量為28mg/100g。從β-胡蘿卜素含量來看，沙棘種子油為4.858mg/100g，果油為67.2mg/100g，果渣油為187mg/100g。

（5）微量元素類：達20多種，其中包括人及動物必須的Fe、I、Cu、Zn、Mn、Co、Mo、Se、Cr、Sn等10種微量元素。

（6）黃酮類和酚類：約30多種，含量約20~50mg/100g。沙棘葉和果中已被鑒定的有：槲皮素、異鼠李素、山柰酚及其甙類、黃酮醇、白花青素、香豆素、異香豆素、呋喃香豆素、苦木素、查爾酮、山奈酚、楊梅酮、豬草甙、五倍子酸、兒茶酸、熊果酸、齊墩果酸、綠原酸、谷甾醇、豆甾醇、洋地黃皂甙、黃芪甙、橡醇、蘆丁、香樹精等。

（7）有機酸類：沙棘果中含有蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、草酸和琥珀酸等，含量為3.86%~4.52%。

2.沙棘的綜合開發(fā)利用：沙棘產(chǎn)品的綜合開發(fā)，多年來形成了由初級到高端產(chǎn)品研發(fā)的較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品多樣，開發(fā)利用方向廣泛，主要包括果汁壓榨及飲品開發(fā)、有效成分提取、保健品開發(fā)、藥品開發(fā)、化妝品開發(fā)、板材開發(fā)、生物能源開發(fā)、飼料添加劑開發(fā)及食用菌基料開發(fā)等。一般沙棘單項產(chǎn)品開發(fā)的投資利潤率為10%左右，而多項綜合開發(fā)的投資利潤率可高達20%以上。

（1）初級產(chǎn)品：通過對果、葉、枝干的利用，開發(fā)沙棘飲料、食品、醋、酒、茶葉、有效成分提取物、板材、生物能源等產(chǎn)品。

一是果的利用。通過果汁壓榨，可以得到果汁、果油、果皮和種子等初級產(chǎn)品或原料。沙棘果汁可進一步制作醋、酒、固體沖劑、果醬、各種食品添加劑等產(chǎn)品。

二是葉的利用。沙棘葉可開發(fā)沙棘茶、茶飲料等。沙棘茶葉的多酚及灰分含量較高，咖啡堿含量很低，這是其明顯優(yōu)點之一。老人、小孩、高血壓患者及神經(jīng)衰弱的人，飲用沙棘茶后，興奮作用較輕，是這種產(chǎn)品的主要消費群體。

沙棘嫩枝葉含粗蛋白24%，粗脂肪4%，粗纖維17%，無氮浸出物45%，各項指標均達到或超過優(yōu)良飼草。在劣質(zhì)草地中種植沙棘，營造高標準放牧林和飼料林，可提高載畜量10倍以上。

果、葉可以提取油、黃酮等有效成分，供下一步加工利用。

三是枝干的利用。沙棘每年修枝、平茬以及更新可產(chǎn)生大量的枝干。沙棘枝干中的纖維素含量較高，其綜合纖維素含量為78.94%，纖維形態(tài)較好，體積干縮系數(shù)小，橫紋抗壓強度較大，是生產(chǎn)中密度纖維板的較為優(yōu)質(zhì)的原料。

沙棘枝干的平均熱值近2萬千焦/公斤，可利用固化成型技術(shù)開發(fā)生物質(zhì)顆粒燃料。沙棘枝干也可供群眾直接用于薪柴。一般1～1.3噸沙棘薪柴相當(dāng)于1噸原煤，農(nóng)村貧困地區(qū)人均擁有2～3畝沙棘林，就基本上可以解決生活用柴問題。

（2）高端產(chǎn)品：包括藥品、保健品和化妝品等產(chǎn)品。

利用提純或提取出的沙棘油、黃酮等有效成分，可分別制作沙棘固體顆粒劑、硬膠囊、軟膠囊、復(fù)合膏劑和口服液等產(chǎn)品。

這些沙棘藥品和保健品，在降血脂、軟化血管、降低膽固醇、增強心功能等方面具有獨特的效果，已經(jīng)在治療或輔助治療現(xiàn)代人的一些富貴病像心腦血管病、冠心病、心肌梗塞、心絞疼、心肌炎、風(fēng)濕心臟病、腦血栓、腦動脈硬化、腦梗、偏癱、癡呆、癌癥及抗化療輻射等方面，發(fā)揮了很好的作用。

沙棘果實含有大量的超氧化物歧化酶（SOD），為人參液的4倍，可用于開發(fā)洗發(fā)、洗滌、面部、口腔等系列高檔化妝品。

（3）無廢料利用：包括飼料和食用菌基料等開發(fā)。

把沙棘果葉開發(fā)后的剩渣如籽粕、果渣、葉渣等，及果肉、葉片按一定配方混合起來，可用于加工飼料添加劑。毒理學(xué)試驗表明，長期飼喂動物安全可靠，無蓄積性毒害，對畜禽的生長、生產(chǎn)性能具有不同程度的促進作用。

沙棘果渣、籽粕、葉渣等下腳粒以及撫育后產(chǎn)生的枝條，含有較為豐富的營養(yǎng)成分，可以用作開發(fā)食用菌的基料。

（三）沙棘產(chǎn)業(yè)對解決“三農(nóng)”問題的促進作用

我中心通過多年來對沙棘資源的開發(fā)利用和深入不斷的研究與創(chuàng)新，沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，目前沙棘產(chǎn)品研發(fā)和加工技術(shù)已達國際前沿水平，產(chǎn)品種類多至300余種，加工能力和銷售量居世界前列；正是依靠沙棘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動了沙棘資源建設(shè)，使沙棘資源面積迅速擴大，有效控制了水土流失；同時廣闊的沙棘資源也為沙棘的科研和產(chǎn)品開發(fā)奠定了堅實的基礎(chǔ)。項目區(qū)每個勞動力每天采果收入100元左右，采果20多天，每年可收入2000～3000元；每個勞動力每天采葉收入60元左右，采葉20～30天，每年可收入1000～2000元。每個勞動力一年僅沙棘果葉采摘的收入就達到3000～5000元。按整個項目區(qū)來看，人均年收入平均達到500元，最高達到5000元；戶均收入平均達到2000元，最高達到30000元。鄂爾多斯市東勝區(qū)布日都鄉(xiāng)達漢壕村劉其夫婦兩人，每年采果收入18000元，采葉收入12000元，兩項收入合計就達30000元；同時，每年還可通過種植沙棘得到3000～4000元的補助款。這個區(qū)漫賴鄉(xiāng)海子灣村的劉西、罕臺鎮(zhèn)田家灣的李根財?shù)绒r(nóng)戶，也都是近年來采果葉收入上20000元的沙棘采果葉大戶。沙棘的種植開發(fā)，已成為砒砂巖區(qū)許多農(nóng)民的“搖錢樹”。

沙棘產(chǎn)業(yè)在能源開發(fā)區(qū)的發(fā)展，不僅有效調(diào)整了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，合理分配了農(nóng)村勞動力，還提高了了農(nóng)民開展水土保持生態(tài)建設(shè)的積極性，變“要我干”為“我要干”，實現(xiàn)了“開發(fā)一種植物，修復(fù)一片生態(tài)，培育一項產(chǎn)業(yè)，造福一方百姓”的目標，形成了沙棘種植改善生態(tài)環(huán)境、沙棘加工帶動農(nóng)民增收、沙棘產(chǎn)業(yè)促進農(nóng)村經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。

三、沙棘資源建設(shè)與開發(fā)的經(jīng)驗做法

1998年，我中心組織實施了“晉陜蒙砒砂巖區(qū)沙棘生態(tài)工程”，生態(tài)建設(shè)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展并舉，因地制宜，實踐出沙棘資源建設(shè)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)合的創(chuàng)新和改善生態(tài)環(huán)境與農(nóng)民增收的雙贏發(fā)展?？偨Y(jié)過去10多年來的沙棘資源建設(shè)與開發(fā)工作經(jīng)驗，主要有以下幾個方面：

（一）創(chuàng)新機制，明確分工，提高效率

“晉陜蒙砒砂巖區(qū)沙棘生態(tài)工程”建設(shè)初期，我中心探索實施了“政府+企業(yè)+農(nóng)戶”的生態(tài)項目建設(shè)運行機制，將生態(tài)環(huán)境治理、資源建設(shè)、產(chǎn)業(yè)開發(fā)、農(nóng)民增收緊密結(jié)合，發(fā)揮了很好的作用。2005年以來，農(nóng)民沙棘協(xié)會（以下簡稱“農(nóng)協(xié)”）在榆林、伊旗、達旗、東勝、準旗等地相繼興起，又形成了一個“政府+農(nóng)協(xié)+企業(yè)+農(nóng)戶”的新機制，各方責(zé)任明確，認真負責(zé)，為項目順利實施提供了保障：

“政府”的角色由我中心和有關(guān)縣（區(qū)、旗）水利水保部門擔(dān)任。我中心作為項目法人，負責(zé)項目的全面管理，確保運行機制的順利通暢，還負責(zé)項目科研、監(jiān)測等工作，并負責(zé)農(nóng)戶種植費用的兌現(xiàn)業(yè)務(wù)。有關(guān)縣（區(qū)、旗）水利水保部門負責(zé)監(jiān)理和勘測設(shè)計任務(wù)。

“農(nóng)協(xié)”主要負責(zé)沙棘種植和果葉采摘的組織工作。農(nóng)協(xié)與我中心簽訂承包合同后，再與農(nóng)戶簽訂種植與管護合同，并監(jiān)督檢查農(nóng)戶的整個種植管護過程。協(xié)會的主要任務(wù)是：根據(jù)項目的年度種植計劃，落實種植地塊；聘用和管理技術(shù)人員，負責(zé)技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)；組織勞力，完成沙棘種植任務(wù)，落實沙棘的管護工作；配合項目的驗收工作；給農(nóng)民兌現(xiàn)種植費和管護費等等。農(nóng)協(xié)還積極組織農(nóng)民采果采葉，建立收購站點，代表農(nóng)民與企業(yè)簽訂采果采葉合同，既維護了農(nóng)民的利益，又減少了企業(yè)收購原料的中間環(huán)節(jié)，提高了工作效率。

“企業(yè)”優(yōu)先收購沙棘種植戶種植的沙棘果、葉原料，確保銷路暢通，讓農(nóng)民無后顧之憂。例如區(qū)內(nèi)龍頭企業(yè)—高原圣果沙棘制品有限公司等，每年定期向農(nóng)民收購沙棘果實和葉子，極大地調(diào)動了農(nóng)民種植與管護的積極性，使得項目深入民心，有力地保證了項目的建設(shè)成果。

“農(nóng)戶”既是種植管護的勞動者，也是項目實施的主要受益者。農(nóng)戶通過參與沙棘種植工程，除了得到國家的工程補助款，還可以通過向企業(yè)出售所種植的沙棘果實、葉子等原料，得到額外的收入，真正得到了實惠。

（二）搞好宣傳，重視培訓(xùn)，狠抓落實

我中心在項目區(qū)各縣（區(qū)、旗）都設(shè)立了項目部，由專人負責(zé)，通過各種行之有效的方式，狠抓項目組織實施工作，保證了項目完成質(zhì)量。

一是廣泛宣傳，全面普及沙棘種植管護等科技知識。通過印發(fā)技術(shù)材料、舉辦培訓(xùn)講座、利用村務(wù)公開欄和可視傳媒，對項目的機制、種植技術(shù)、兌現(xiàn)政策標準以及沙棘的經(jīng)濟價值等廣泛宣傳，提高了廣大干部和群眾種植沙棘的積極性，也增強了大眾保護環(huán)境的意識。

二是搞好任務(wù)分配，并將任務(wù)落實到地塊。根據(jù)項目總體和年度規(guī)劃，將任務(wù)細化到縣（區(qū)、旗）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村，將種植面積落實到地塊和農(nóng)戶。

三是重視技術(shù)培訓(xùn)，確保種植技術(shù)家喻戶曉。按照分層逐級培訓(xùn)的原則，每年根據(jù)年度計劃和項目進展情況，對參與項目實施的行政、技術(shù)和管理人員開展多種形式的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，使有關(guān)人員能夠詳細了解國內(nèi)外沙棘最新動態(tài)，熟悉項目實施流程，掌握種植技術(shù)要點。

四是管護責(zé)任落實到人，減少放牧造成的危害。項目制定了完善的沙棘管護制度，配備了一批精明強干的管護隊伍；同時，通過轉(zhuǎn)變觀念、改變飼養(yǎng)方式，提倡舍飼圈養(yǎng)，一定程度上減輕了放牧危害。

五是確保種植補助費用及時兌現(xiàn)落實到戶。沙棘種植戶的種植面積經(jīng)過我中心驗收后登榜公布，并按合格面積兌現(xiàn)種植補充費；為保證資金不被截留挪用，在給農(nóng)民兌現(xiàn)方式上實行存折管理，即由我中心在項目區(qū)銀行設(shè)有專門賬戶，驗收結(jié)束后將種植補助款存入每一個種植戶存折，以保證費用安全及時分發(fā)到農(nóng)民手中。

（三）精心組織，嚴格驗收，確保質(zhì)量

沙棘種植檢查驗收是砒砂巖沙棘生態(tài)工程最后也是最為重要的一道環(huán)節(jié)。我中心每年在春秋兩季，集中時間和力量，嚴格按照隨機抽樣法，現(xiàn)場勾圖、記錄，嚴格把關(guān)，認真開展檢查驗收工作，確保了項目的實施效果。

一是嚴格檢查驗收時間。每年5月份前后，我中心組織各檢查組分赴相關(guān)項目區(qū)，現(xiàn)場督查沙棘種植情況，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。每年9月前后，再次組織驗收組，對各項目區(qū)當(dāng)年種植面積、質(zhì)量及成活等情況，進行實地抽查，推算種植面積，作為種植款項發(fā)放的依據(jù)。

二是嚴格檢查驗收方式。我中心在各農(nóng)協(xié)自查驗收的基礎(chǔ)上，統(tǒng)一組織全面驗收。驗收采取抽查的方式來核實自查驗收結(jié)果的準確性。隨機抽取圖班，到實地核查，推算種植面積。同時，將自查結(jié)果的準確率與技術(shù)人員、監(jiān)理人員的獎勵掛鉤，體現(xiàn)獎罰的公平性。

三是嚴格檢查驗收標準。各檢查驗收組能夠認真對照有關(guān)標準，逐年逐塊逐項逐條檢查，對每項內(nèi)容是否達到要求做出客觀評價。

四是嚴格檢查驗收成效。檢查驗收中注意了收集、記錄各類資料和現(xiàn)象，在與農(nóng)協(xié)（原項目部）、監(jiān)理單位等交換意見時，對工作情況、存在問題提出客觀評價，充分肯定工作成效，明確提出存在的問題，并提出具體整改意見，使檢查驗收不停留于形式，從而更好地服務(wù)于工程建設(shè)。

四、沙棘產(chǎn)業(yè)的前景

據(jù)初步測算，近期沙棘產(chǎn)品的國內(nèi)外市場銷售額應(yīng)有80億美元以上（約折合人民幣560億）。僅從對沙棘果實的消耗量來看，至少需要每年采摘160萬噸果實才能滿足這個需要，也就是說，沙棘林的面積需要達到8000萬畝（每畝按20公斤估算）。

目前國內(nèi)的沙棘林面積約4000萬畝，考慮到約一半位于交通不便的深山老林區(qū)，約1/4為分布十分零散、沒有采摘價值的林分，實際上目前全國可用于采果的沙棘林約1000萬畝左右。為滿足綜合開發(fā)利用之需，還應(yīng)再發(fā)展7000萬畝左右的沙棘資源林。

能源開發(fā)區(qū)是國家治理水土流失、改善生態(tài)環(huán)境的重點地區(qū)，發(fā)展沙棘有得天獨厚的優(yōu)勢。如果現(xiàn)有適宜種植沙棘的6000萬畝土地拿出一半面積（3000萬畝）來種植沙棘，則需要建立像鄂爾多斯這樣規(guī)模的原料加工廠20個左右，下游產(chǎn)業(yè)更加可觀。

五、有關(guān)建議

沙棘建設(shè)作為能源開發(fā)區(qū)治理水土流失的植物措施之一，有效地控制了水土流失，改善了生態(tài)環(huán)境，同時，沙棘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也為農(nóng)民開辟了增收致富的道路。沙棘產(chǎn)業(yè)在不斷壯大，對沙棘資源的建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)水平也提出了更高的要求，現(xiàn)有的零散局部的沙棘資源已不能滿足產(chǎn)業(yè)的需求，少量分散的投資也無法將沙棘產(chǎn)業(yè)做大做強，小規(guī)模沙棘企業(yè)、單一而重復(fù)的產(chǎn)品加工技術(shù)以及企業(yè)間無序的競爭，都成為制約沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。為了進一步加快能源開發(fā)區(qū)植被建設(shè)、改善生態(tài)，加速推動地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展、富足百姓，提出以下建議：

（一）集中力量，統(tǒng)一規(guī)劃，大力發(fā)展沙棘資源建設(shè)

資源建設(shè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的物質(zhì)保障，富足優(yōu)質(zhì)的沙棘資源是沙棘產(chǎn)業(yè)優(yōu)化和騰飛的首要條件。沙棘在能源開發(fā)區(qū)具有得天獨厚的資源優(yōu)勢，該區(qū)不僅沙棘分布集中、生長良好，而且有大面積適宜種植沙棘的土地開發(fā)潛力，還具備政府企業(yè)看好沙棘產(chǎn)業(yè)、當(dāng)?shù)剞r(nóng)民積極種植沙棘的熱情，在這里優(yōu)先發(fā)展沙棘資源建設(shè)，費省效宏。但是，由于目前國家在能源開發(fā)區(qū)的沙棘項目是以水土保持生態(tài)治理為主要目的，項目區(qū)沙棘多分布在水土流失嚴重的侵蝕溝道中，盡管發(fā)揮了很好的攔沙效益，卻增加了沙棘果葉采摘的難度，限制了沙棘資源的數(shù)量和質(zhì)量，難以滿足沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。同時企業(yè)也面臨著沙棘市場廣告宣傳和資源規(guī)模的矛盾：如果不做市場宣傳，現(xiàn)有的沙棘資源過剩；但如果加大宣傳力度，又會出現(xiàn)資源不足的缺口。因此建議六市充分利用現(xiàn)有適合種植沙棘的荒山、溝壑面積，結(jié)合實施生態(tài)補償機制和其他中央、地方的生態(tài)建設(shè)項目，統(tǒng)一規(guī)劃，政策傾斜，資金優(yōu)先，在能源開發(fā)區(qū)大力種植沙棘，盡早建成晉陜蒙甘能源開發(fā)區(qū)大規(guī)模、高質(zhì)量、集中連片的沙棘資源和工業(yè)基地，才能推動沙棘的工業(yè)化產(chǎn)業(yè)開發(fā)，為沙棘產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定穩(wěn)固的基礎(chǔ)。

（二）國家繼續(xù)加大對沙棘措施的投入，與淤地壩建設(shè)同步開展

能源開發(fā)區(qū)大部分位于黃河中游多沙粗沙區(qū)，為國家水土保持重點治理區(qū)，國家對當(dāng)?shù)氐乃亮魇е卫碛枰愿叨戎匾暎剿鞒隽艘孕×饔驗閱卧?，以淤地壩為主要工程措施、農(nóng)林牧相結(jié)合的綜合治理途徑，取得了較好的效果。多年的實踐證明，沙棘無論作為淤地壩建設(shè)輔助的護坡植物，還是獨立進行種植和開發(fā)，都是能源開發(fā)區(qū)治理水土流失的重要植物措施，尤其將沙棘與淤地壩建設(shè)同步實施，相得益彰：淤地壩作為國家水土保持重點工程之一，筑壩技術(shù)和施工體系成熟、易于組織實施，具有控制面積大、攔沙效果快的優(yōu)點，一般壽命在5~8年，通過在淤地壩上游溝道中栽植沙棘，將植物措施與工程措施相結(jié)合，5~6年后溝道內(nèi)的沙棘林郁閉封溝，減少直至控制了壩系上游侵蝕溝道產(chǎn)沙，可有效延長淤地壩的使用壽命；同時，淤地壩淤出的土壤肥沃，提高了糧食單產(chǎn)，但由于壩系都打在溝道內(nèi)，淤地面積的規(guī)模受到限制，在一定程度上可解決農(nóng)民的溫飽問題，而沙棘分布廣泛、面積大，再通過大力發(fā)展沙棘產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)民增收，永續(xù)帶動農(nóng)民脫貧致富，就能更好地實現(xiàn)沙棘和淤地壩建設(shè)長短期效益的互補與共贏，推動能源開發(fā)區(qū)生態(tài)、社會、經(jīng)濟效益的可持續(xù)發(fā)展。

（三）開拓創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)機制，制定優(yōu)惠政策，全面協(xié)調(diào)沙棘產(chǎn)業(yè)布局

能源開發(fā)區(qū)的沙棘產(chǎn)業(yè)是新興的朝陽產(chǎn)業(yè)，卻有著不可估量的發(fā)展空間和前景：世界上最大的現(xiàn)代化沙棘加工基地在這里拔地而起，先進的設(shè)備、高新的技術(shù)令人刮目相看，更多更好的沙棘產(chǎn)品推陳出新，越來越多的國際關(guān)注也聚焦在這里，沙棘產(chǎn)業(yè)從這里邁出了堅實的步伐，更讓我們看到了世界沙棘產(chǎn)業(yè)從這里崛起的希望。同時我們也越來越認識到，一個新興產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，離不開政府的支持，離不開良好的發(fā)展環(huán)境、和優(yōu)惠的產(chǎn)業(yè)政策，這就需要我們共同研究探討、統(tǒng)一規(guī)劃協(xié)調(diào)，創(chuàng)新沙棘產(chǎn)業(yè)機制，建立整個地區(qū)沙棘產(chǎn)品研發(fā)、加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈；制定優(yōu)惠政策，鼓勵企業(yè)和部門優(yōu)先發(fā)展沙棘產(chǎn)業(yè)；同時打破規(guī)模小而產(chǎn)品全、分布零散而技術(shù)落后的沙棘產(chǎn)業(yè)布局現(xiàn)狀，在區(qū)域總體協(xié)調(diào)發(fā)展的框架下，各地發(fā)揮優(yōu)勢，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)。希望各地市政府大力支持，創(chuàng)新沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好環(huán)境，形成一個區(qū)域沙棘資源全面整合、產(chǎn)業(yè)統(tǒng)一布局、協(xié)調(diào)發(fā)展的沙棘產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟合作區(qū)。

多年來，水利部沙棘開發(fā)管理中心（水土保持植物開發(fā)管理中心）作為國家專門設(shè)立的植物開發(fā)管理機構(gòu)，作為國際沙棘協(xié)會秘書處單位，一直致力于國內(nèi)外沙棘的研究與開發(fā)工作。我們將一如既往地繼續(xù)為能源開發(fā)區(qū)發(fā)展沙棘資源、樹立沙棘品牌、開創(chuàng)沙棘國際市場服務(wù)，我們將協(xié)同更多國內(nèi)外沙棘研究與開發(fā)的專家學(xué)者，為中國的沙棘事業(yè)服務(wù)！